'Overnight oats' 4 recetas

24 Oct 2018

Los famosos ‘Overnight Oats’ han sido mis desayunos favoritos desde hace bastante tiempo. Son súper fáciles de hacer, los dejas reposando desde la noche en la refrigeradora y ¡Voilá! Tienes un desayuno, merienda o postre de campeones.

 

 

 

Verano, verano, verano! Si­, está a la vuelta de la esquina. Esos días de sol aaah! Disfruto todas las estaciones de Costa Rica pero el verano es indiscutiblemente mi #1.

 

Listas para aprender estas 4 recetas con sabores vibrantes y diferentes? ¡Manos a la obra!

 

 

OVERNIGHT OATS | CHEESECAKE & FRESA

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 1

 

 

INGREDIENTES:

1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)

1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)

1 cucharada de queso crema o yogurt griego

1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel

1 cucharadita de semillas de chia

1/2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de fresas picadas frescas o congeladas + más para cubrir

1/2 paquete de galleta Graham, triturada

 

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Agregue la leche y el queso crema en un ‘Mason Jar’ y mezcla hasta hacer un puré hasta que el queso crema se rompa en trozos pequeños.

  2. Agrega avena, el edulcorante, semillas de chía, vainilla y fresas en el frasco. Revuelve todos los ingredientes.

  3. Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si va a hacerlos en la mañana).

  4. Para servir: retira la tapa y cubre con galletas Graham trituradas y fresas adicionales.

 

 

OVERNIGHT OATS | FRESA

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 1

 

 

INGREDIENTES:

1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)

1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)

2 cucharadas de yogur griego natural

1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel

1 cucharadita de semillas de chia

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 cucharadita de extracto de almendra

2 cucharadas de fresas picadas + más para cubrir

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Agrega avena, leche, yogurt, edulcorante, semillas de chía, vainilla, extracto de almendra y fresas en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.

  2. Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).

  3. Para servir: retira la tapa y cubre con las fresas picadas adicionales. 

 

 

OVERNIGHT OATS | DURAZNO

Tiempo de preparación:10 minutos

Porciones:1

 

 

INGREDIENTES:

1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)

1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)

1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel

1 cucharadita de semillas de chia

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 cucharadita de canela molida

1/8 cucharadita de jengibre molido

2 cucharadas de melocotones picados + más para cubrir

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Agrega la avena, la leche, el edulcorante, las semillas de chía, la vainilla, la canela, el jengibre y los duraznos en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.

  2. Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).

  3. Para servir: retira la tapa y cubre con los duraznos picadas adicionales. Puedes comer la avena directamente de la jarra o verterla en un tazón.

 

 

OVERNIGHT OATS | ARÁNDANOS

Tiempo de preparación:10 minutos

Porciones:1

 

 

INGREDIENTES:

1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)

1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)

1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel

1 cucharadita de semillas de chia

1/2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de arándanos + más para cubrir

 

Crumble Topping

 

1 cucharada de avena

1/2 cucharada de harina de avena (solo agrega la avena en una licuadora seca y licua hasta que quede en polvo)

1/2 cucharada de azúcar de coco

1/2 cucharada de almendras picadas

2 cucharaditas de aceite de coco derretido

1/8 cucharadita de canela molida

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Agrega avena, leche, edulcorante, semillas de chía, vainilla y arándanos en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.

  2. Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).

  3. Haz la cobertura de crumble combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño. Deja reposar en la refrigeradora durante la noche también.

  4. Para servir: retire la tapa del frasco, desmenuza la cubierta de avena sobre los overnight oats y agrega más arándanos. Puedes comer la avena directamente de la jarra o verterla en un tazón.

 

 

 

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KEREN ALVARADO

Health & Wellness Coach

Fundadora de thejourneybyk.com y Awaken Latinoamérica, Keren es comunicadora y Coach de Salud y Bienestar certificada así como experta en Alimentación Emocional y Cambio de Hábitos. Keren enseña la simplicidad de la nutrición y el arte del estilo de vida saludable a través de recetas, artículos, eventos y programas de entrenamiento en línea y presencial.

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