Pumpkin Spice Smoothie
Este batido cremoso y saludable que sabe a pastel de calabaza requiere solo seis ingredientes (¡Sin banano!) y es perfecto para estas épocas donde reina el "Pumpkin". Además, ¡Es vegano, sin gluten y sorprendentemente saludable!
Para este batido de calabaza o ayote, utilicé dátiles para endulzarlo, leche de coco enlatada para hacerlo más cremoso y algunas semillas de calabaza para agregar un poco de proteína. Es absolutamente delicioso, vegano y sin gluten. Espero que a todos les guste tanto como a mí. ¡Feliz Octubre!
LA RECETA
Porciones: 1
INGREDIENTES:
1/2 taza de leche de coco enlatada
1/2 taza de puré de calabaza (enlatado o casero)
1 cucharadita de 'Pumpkin Spice'
2 dátiles medjool, sin semilla
1 cucharada de semillas de calabaza (opcional)
3-4 cubos de hielo
Toppings: crema batida, semillas calabaza y canela (opcional)
PREPARACIÓN:
1. Combina todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia hasta que quede suave.
2. Vierte en un vaso y cubre con crema batida, semillas de calabaza y canela, si se usa.
¡Disfruta!
