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Lechuga romana


La lechuga romana es un verde frondoso refrescante y crujiente lleno de agua, vitaminas y minerales.

La lechuga romana es una ensalada verde deliciosa, crujiente y refrescante para comenzar a incorporar a sus ensaladas si aún no lo ha hecho. Las lechugas vienen en todas las formas y tamaños, sin embargo, la lechuga romana tiende a ser la más popular. La lechuga de mantequilla, la lechuga de hoja, el crisphead y el iceberg son otras variedades de lechuga comúnmente utilizadas en ensaladas.

La lechuga romana se distingue del resto, especialmente el iceberg, con su variedad de nutrientes y antioxidantes.

Beneficios para la salud de la lechuga romana:

Al igual que con la mayoría de las frutas y verduras, la lechuga romana contiene grandes cantidades de fibra que ayuda a mantener nuestro sistema digestivo en movimiento, nos mantiene llenos durante un período de tiempo más prolongado y libera un flujo constante de energía en nuestros cuerpos.

También es una gran fuente de vitamina A y C. La vitamina A adecuada es vital para que nuestros ojos, hígado, pulmones y riñones funcionen correctamente, mientras que la vitamina C es un poderoso antioxidante responsable del crecimiento y reparación de todos los tejidos corporales principales.

Desglose de nutrientes de la lechuga romana:

* Por 2 tazas crudas

  • Fibra | 2g

  • Proteínas | 1g

  • Vitamina A | 174% DV

  • Vitamina C | 40% DV

  • Vitamina K | 128% Dv

  • Manganeso | 8% DV

  • Hierro | 5% DV

  • Calcio | 3% DV

  • Cobre | 2% DV

  • Folato | 34% DV

  • Potasio | 7% DV

Cómo utilizar:

Usarla es una excelente manera de agregar un poco de crujiente a cualquier plato. Puedes usarlo en ensaladas, batidos y sándwiches. Incluso puede asarlo a la parrilla para darle un nuevo giro divertido a las ensaladas, o usarlo como una alternativa sin gluten a una envoltura.

Recomendación:

Para mantener la lechuga romana crujiente, lávela la primera vez y guárdela en un recipiente grande de vidrio. ¡Asegúrese de que el agua restante se sacuda de las hojas! Esto debe mantenerse en el refrigerador hasta por una semana.

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KEREN ALVARADO

Health & Wellness Coach

Fundadora de thejourneybyk.com y Awaken Latinoamérica, Keren es comunicadora y Coach de Salud y Bienestar certificada así como experta en Alimentación Emocional y Cambio de Hábitos. Keren enseña la simplicidad de la nutrición y el arte del estilo de vida saludable a través de recetas, artículos, eventos y programas de entrenamiento en línea y presencial.

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