Almendras
Las almendras tienen un delicado sabor a nuez y una alta densidad mineral.
Las almendras son de forma ovalada con un hermoso color marrón dorado. Tienen un sabor tierno con un crujido suave. Las almendras vienen en una variedad de formas, incluyendo tostadas, crudas, sin sal, saladas, molidas, harinas, mantequilla, enteras y rebanadas. ¡Las almendras son extremadamente versátiles y fáciles de incorporar a tu dieta!
Beneficios para la salud de las almendras:
Las almendras se han estudiado mucho en relación con su capacidad para reducir el colesterol, reducir las enfermedades cardíacas y las enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de minerales, antioxidantes, grasas saludables y fibra.
También se ha demostrado que las almendras ayudan a reducir el peso, especialmente la grasa corporal. Son excelentes para la salud digestiva y también tienen la capacidad de ayudar a regular el azúcar en la sangre. El alto contenido de minerales de las almendras también mejora nuestros niveles de energía; los minerales cobre, magnesio, manganeso y vitamina B2 son los principales responsables de esto.
Desglose de nutrientes de las almendras:
* Por 1 taza
Fibra | 17g
Proteína | 30g
Grasas saludables | 71g
Vitamina E | 187% DV
Tiamina | 20% DV
B2 | 85% DV
Niacina | 24% DV
Folato | 18% DV
B6 | 10% DV
Calcio | 38% DV
Hierro | 30% DV
Magnesio | 96% DV
Fósforo | 69% DV
Potasio | 20% DV
Zinc | 29% DV
Cobre | 71% DV
Manganeso | 163% DV
Cómo utilizar:
Las almendras son excelentes como snacks o en avena, granola o muesli. También se pueden agregar a ensaladas y productos horneados para dar una sensación crujiente. También se encuentran comúnmente en mezclas de frutos secos, mantequillas y leches.
Recetas:
Recomendaciones:
Si compras nueces a granel, guarda la mitad en el congelador para evitar que se pongan rancias y mantén el resto en la despensa para un uso rápido. Además, remojar las nueces puede ayudar a algunas personas a digerirlas mejor. Dejarlas en remojo por al menos 12 horas puede ayudar a aumentar la densidad de nutrientes.
